• Naujausi
  • Aktualūs
  • Visos
  • Aktualijos
  • Sportas
  • Kriminalai
Pristatyti atnaujinti receptai ugdymo ir gydymo įstaigoms

Pristatyti atnaujinti receptai ugdymo ir gydymo įstaigoms

2019 21 birželio
Profilaktiniai tyrimai dėl COVID-19- Kuršėnų mobiliame punkte nuo balandžio 7 d. Gedimino g. 1A, jau dabar kviečiame registruotis

Profilaktiniai tyrimai dėl COVID-19- Kuršėnų mobiliame punkte nuo balandžio 7 d. Gedimino g. 1A, jau dabar kviečiame registruotis

2021 9 balandžio
Pasveikinta rajono gyventoja, švenčianti 100 metų jubiliejų!

Pasveikinta rajono gyventoja, švenčianti 100 metų jubiliejų!

2021 9 balandžio
Virtuali iniciatyva „Velykinė kompozicija“

Virtuali iniciatyva „Velykinė kompozicija“

2021 9 balandžio
Bazilionų margučiai atvelykiui persikėlė puošti Bubių

Bazilionų margučiai atvelykiui persikėlė puošti Bubių

2021 9 balandžio
Pareigūnus planuojama pradėti skiepyti dar šią savaitę

Pareigūnus planuojama pradėti skiepyti dar šią savaitę

2021 9 balandžio
Šiaulių rajono gyvenvietės, bendruomenės Velykas sutiko papuoštomis viešosiomis erdvėmis

Šiaulių rajono gyvenvietės, bendruomenės Velykas sutiko papuoštomis viešosiomis erdvėmis

2021 9 balandžio
Kairiuose iš sandėliuko pavogti dviračiai

Kairiuose iš sandėliuko pavogti dviračiai

2021 9 balandžio
Elektroninėje erdvėje pradeda „patruliuoti“ policijos virtualus patrulis

Elektroninėje erdvėje pradeda „patruliuoti“ policijos virtualus patrulis

2021 9 balandžio
Policija prašo pagalbos

Policija prašo pagalbos

2021 8 balandžio
Šiaulių r. Drąsučių mokykla kviečia tapti mūsų kūrybingos ir besimokančios bendruomenės nariais

Šiaulių r. Drąsučių mokykla kviečia tapti mūsų kūrybingos ir besimokančios bendruomenės nariais

2021 8 balandžio
Pasaulinė kultūros diena

Pasaulinė kultūros diena

2021 8 balandžio
Micaičių kaime, po smurto prieš sutuoktinę, vyras atsidūrė areštinėje

Micaičių kaime, po smurto prieš sutuoktinę, vyras atsidūrė areštinėje

2021 8 balandžio
  • Apie mus
  • Orai
18 °c
Kuršėnai
13 ° Št
14 ° Sk
13 ° Pr
15 ° An
kkz
  • Aktualijos
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Orai
No Result
View All Result
  • Aktualijos
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Orai
No Result
View All Result
18 °c
Kuršėnai
13 ° Št
14 ° Sk
13 ° Pr
15 ° An
kkz
No Result
View All Result
KKZ Aktualijos

Pristatyti atnaujinti receptai ugdymo ir gydymo įstaigoms

kkzkkz
2019 21 birželio
KategorijojeAktualijos
0 0
0
Pristatyti atnaujinti receptai ugdymo ir gydymo įstaigoms
0
PASIDALINO
52
SKAITĖ
Share on FacebookShare on Twitter


Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) kartu su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA), vienijančia virtuvės šefus ir kitus maisto gamybos profesionalus, pristatė patiekalus, pagamintus pagal atnaujintus receptus. Šiais ir dauguma kitų receptų bei gamybos aprašymų nemokamai gali naudotis visos mūsų šalies ugdymo ir gydymo įstaigos, taip užtikrindamos sveiką ir skanią vaikų bei pacientų mitybą.

Sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos teigimu, mitybos įpročiai nesikeičia per vieną dieną, sukurti sveikus ir skanius receptus, savo sudėtimi ir skoniu tinkančius vaikams bei pacientams ir atitinkančius realias įstaigų finansines galimybes, užtrunka.

„Tobulumui ribų nėra – tai yra nuolatinis procesas. Džiaugiamės, kad pokyčiai vyksta. Mums labai svarbus grįžtamasis ryšys iš tų, kurie jau ragavo patiekalų, pagamintų pagal teiktus receptus. Esu įsitikinęs, skanus ir sveikas – toks turi būti maistas, kurį gauna vaikai ugdymo įstaigose, o pacientai – ligoninėse. Atnaujinti patiekalų receptai, tikiu, maloniai nustebins“, – sako ministras A. Veryga.

Ministras paragino ugdymo ir gydymo įstaigas naudotis nemokama galimybe įtraukti siūlomus receptus į savo valgiaraščius. Juolab, kad dabar iki šiol gamintus patiekalus naujaisiais receptais galima keisti be derinimo su Valstybine maisto ir veterinarijos tarnyba.

Taip pat ministras A. Veryga padėkojo LRVVKA atstovams už parodytą didžiulę iniciatyvą ir neatlygintinai parengtus patiekalų receptus bei gamybos aprašymus. Patobulintas patiekalų receptūras galima rasti SAM interneto svetainėje.

Sveikatos apsaugos viceministro Algirdo Šešelgio teigimu, sveikas ir skanus maistas ugdymo bei gydymo įstaigose turėtų tapti norma.

„Puikiai suprantame, kad pakeisti mitybos įpročius sudėtinga. Tai nuoseklus, kantrybės ir motyvacijos reikalaujantis procesas. Manau, kad geriausia motyvacija – puikus skonis ir žinojimas, kad produktas ar patiekalas palankus sveikatai. Anksčiau sukurti receptai buvo bandomi Lietuvos mokyklose, sulaukta įvairių pasiūlymų, tad buvo patobulinti ir dabar pristatomi atnaujinti. Tikimės, kad tai bus gera įžanga ir galimybė toliau dirbti, siekiant įdiegti sveikesnį, kokybiškesnį maitinimą ne tik mokyklose ir darželiuose, bet ir ligoninėse“, – sako viceministras.

Pristatymo valgiaraštį sudarė vištienos sultinys su viso grūdo makaronais, kesadilija su daržovėmis, šamų filė kepsniukai su šakninėmis daržovėmis, jautienos maltiniai su grikiais ir burokėlių salotomis, varškėčiai su jogurtiniu uogų užpilu, avižinė košė su džiovintais abrikosais ir duonos trupiniais. Patiekalams paskaninti skirtas pomidorų pagardas, medaus-garstyčių užpilas, bešamelio padažas. Siūlyta paskanauti morkų kremo ir braškių glotnučio. Kaip sveiki užkandžiai patiekti obuoliai skiltelėmis, taip pat pjaustytos morkos, agurkai ir brokoliai, o atsigaivinti – vandens su mėta.

SAM yra parengusi ir paskelbusi savo svetainėje švediško stalo principo diegimo ir maisto švaistymo mažinimo priemonių įgyvendinimo rekomendacijas bei kreipusis į savivaldybes ir jų visuomenės sveikatos biurus, kviesdama skatinti jų įgyvendinimą. Šios rekomendacijos taip pat puikiai dera su šiandien pristatyta naujų patiekalų idėja.

LRVVKA atstovės Aidos Matulevičiūtės įsitikinimu, kartu su naujaisiais receptais ugdymo įstaigose turėtų prigyti ir švediško stalo kultūra. Ji įžvelgia ekologinę, ekonominę, socialinę naudas.

„Pirmiausia, taip tiekiant maistą jo atliekų sumažėja nuo 50 iki 90 procentų. O atsisakius standartinių privalomų kiekių bus sutaupomas ir virėjų laikas, ir įmonės kaštai – sumažės maisto švaistymas, nebereikės mokėti už išmetamas maisto atliekas, o sutaupytos lėšos keliautų maisto kokybei ir ruošos planavimui gerinti. Kitas svarbus aspektas – nebeliks diskriminacijos ir socialinės atskirties tarp vaikų, kai valstybės paramą gaunantys mokiniai negali savarankiškai rinktis, ką valgyti“, – teigia A. Matulevičiūtė.

Pasak jos, susidomėjimas siūlomais receptais Lietuvoje didelis, gaunama daug užklausų, siekiant pradėti pokyčius ateinančiais mokslo metais. A. Matulevičiūtės nuomone, teigiami atnaujintos mitybos rezultatai turėtų būti akivaizdūs jau po pirmųjų mokslo metų, vertinant vaikų sveikatos rodiklius.

Pažymėtina, kad SAM yra atsakinga už bendrųjų taisyklių mitybai organizuoti tobulinimą ir koordinavimą, o viešuosius pirkimus dėl vaikų ar pacientų maitinimo rengia savivaldybės arba pačios įstaigos. Jos ir sprendžia, ar įstaigos mokinius ir pacientus maitins pačios, ar paslaugą pirks iš šalies.

SAM Spaudos tarnyba

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Reklama

  • Apie mus
  • Orai

© 2018 KKZ - Su meile TavoWEB.

No Result
View All Result
  • Aktualijos
  • Kriminalai
  • Sportas
  • Orai

© 2018 KKZ - Su meile TavoWEB.

Sveiki sugrįžę!

Prisijunkite su slaptažodžiu

Pamiršote slaptažodį?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Prisijungti